식품 포장:
(1) 가치 유지 효과: 식품은 빛, 저장 중 산소, 효소 작용, 온도에 의해 지방 산화 및 갈변, 비타민 및 단백질 변성, 색소 분해, 수분 흡수 및 미생물 오염 등의 영향을 받습니다. 따라서 식품 포장은 이 네 가지 요소를 우선적으로 관리하여 식품의 유통기한을 연장하고 영양과 품질을 유지하는 것이 가장 중요합니다. 이는 식품 포장의 가장 기본적이고 중요한 기능입니다.
(2) 편리한 보관 및 운송: 원료의 특성이 다양하여 모든 식품은 운송 과정에서 압착, 충돌 등의 영향으로 식품 품질이 저하되기 쉽습니다. 따라서 다양한 식품 포장재는 운송 과정에서 일정한 완충 기능을 제공합니다. 예를 들어 캔의 기계적 충격 저항성, 골판지 상자의 완충 성능, 그리고 일반적인 열수축 필름 포장재와 같은 경우, 콤팩트한 포장으로 다른 포장재에 비해 공간 절약이 가능하고 널리 사용됩니다.
(3) 판매 촉진: 쇼핑몰에서 다양한 식품을 볼 때, 우리는 단순히 제품의 품질뿐만 아니라 식품 포장에도 어느 정도 관심을 기울입니다. 우리는 포장이 형편없는 것보다는 아름답게 포장된 식품을 선호합니다. 예를 들어, 코코넛 팜 코코넛 주스 브랜드가 유사 제품 경쟁에서 우위를 점할 수 있는 이유는 제품 품질뿐만 아니라 포장에 대한 다양한 아이디어 때문입니다. (코코넛 밀크 포장은 길가에 게시된 작은 광고와 비슷합니다. 그 목적은 순수 천연 코코넛 주스라는 핵심을 강조하는 것입니다.)
(4) 상품 가치 제고: 포장 상품의 가치가 더 높다는 것은 자명한 사실이며, 같은 식품이라도 포장은 상품에 부가 가치를 부여합니다. 다른 관점에서 보면, 최근 몇 년 동안 과도한 포장이 문제가 되고 있으며, 식품 생산 과정에서 식품(월병 및 기타 명절 선물)의 포장에 지나치게 많은 주의를 기울이는 현상도 나타나고 있습니다. 이 또한 우리가 깊이 생각해 볼 만한 문제입니다.
